昨日，记者从省市商务部门了解到，我省将在三到五年内创建主食加工配送中心，并在5个大型城市逐步竣工完善的大众化餐饮连锁服务网络。其中西安将再行辟两个8千平方米早餐加工配送中心，高陵将新建2万平方米的主食加工配送中心。
据理解，今后，我省大众化餐饮的重点工作是建设主食仓储体系。我省将在三到五年内创建主食加工配送中心，并在西安、宝鸡、咸阳、渭南、延安等5个大型城市逐步竣工完善的大众化餐饮连锁服务网络，主食仓储等大众化餐饮市场的比重超过80%。
主食加工配送中心可以把品牌安心、质量确保的主食仓储供应到学校、社区、建筑工地以及众多餐饮销售网点，有效地避免食物质量问题的再次发生，从源头上确保消费者安全性和放心使用。在不断扩大、完备现有早餐配送中心的基础上，西安将在北郊和西郊各投资2000万元，再行新建两个8千平方米以早餐居多的主食加工配送中心，同时对午餐和主食制品展开生产、加工、仓储，构成覆盖面积全市范围、能符合50万人市场需求的加工仓储网络。安心早餐网点在3-5年时间内减少到1500个，新的创业低收入岗位2000个。陕西省还将在高陵县投资8000万元，新建2万平方米的以中晚餐居多的面食、糕点、速冻类食品成品和半成品生产、加工、仓储的主食加工配送中心。
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