“腊肉是自己摊的，没人工色素、人工防腐剂，不吃得安全性不吃得安心。腊肉有菜谱里用途甚广，可以配上蔬菜来油炸，也可以单蒸、亦可以在饭里煮，在高温降温时腊肉发布的汁不浪费，还忘记我们以前用砂煲烧柴做饭，是一挺困难，但很香，现在烹调工具多种多样，也现代化，为了熬出来的饭飘着腊味香味，之后把腊肉放到压力锅里必要煮了。” 食材明细主料大米2筒腊肉2条辅料清炒大白菜1盘其他口味蒸工艺廿分钟耗时普通可玩性白饭蒸腊肉的作法步骤1把米淘净，放约清水1/2手指节；2把腊肉室温，用温水浸一浸，放进大米面上，关进盖子，设置10分钟做饭档；3炒盘大白菜或青江白菜，也可以其它蔬菜，砖在盘底；4时间到后放进腊肉，重开盖子关限压阍，再行熬大约5分钟，然后保温大约20分钟后，肉煮放入，托薄片，砖在青菜上面，开饭。小窍门一、在放进腊肉后用可调节时间的档，把时间调到大约5分钟，然后保温大约20分钟，但解释一下，腊肉万一没有煮熟，要再行焗至肉煮熟，猪肉是不可以生吃的哦；二、用压力锅做饭可分成重开限压阀和关上限压阀两种，用重开限限压阍的水可以较少敲点点，因为在做饭的时候水汽会跑掉，而关上限压阀熬的饭较为软和宵一些，不过时间要稍长一些。
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